У Т В Е Р Ж Д А Ю:
Директор.
—

/,,

С О Г Л А С О В А Н О:
Дпректор
У J?jOQ низ SygtiCL 'LH-jqCp СШ>

Л
О

t - ^ K ^ f t e j L c G Ъ ,

-

Щ

т

о / , о д

M

a

s

OS.

Примерное 10-ти дневное меню
для обеспечения бесплатным
питанием
возрастной группы 7-11 лет

09-сКоА<6

W .

Утверждаю:

Согласовано:
,'yj . f / j , /* ' Ч i
' -

OS

::

• <£>0, Ял

/ с ; П О Д . dUKX)yJboCj

А&О

g/гхз
У . и .

/

'

o-f

. о д .

J j S s u T

Примерное 10-ти дневное мешо для обеспечения горячим питанном (завтраки) oGj-пнищихся возрастной группы 7-11 лез МОУ

1 Вариант
Прием п и ш и , н а и м е н о в а н и е блюда

Масса
порции

?H«pl 0TII
чсскаи
ценность, к к а л

П и щ е в ы е вещества
Белки, г

Жиры, с

Углеводы, г

№ рецептуры

Завтрак
КОТЛЕТА ИЗ ГОВЯДИНЫ НУБЛЕНАЯ С БЕЛОКОЧАНОЙ КАПУСТОЙ С
СОУСОМ ТОМЛ'ГНЫМТТК №29

90/30

11

12,31

22,6

234,26

ТТК №29

М А К А Р О Н Н Ы Е ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ TTK №23

150

4,6

5,2

29,6

183,6

ТТК №23

ЧАЙ С САХАРОМ КАРКАДК ТГК №44

200

0.18

0,00

15,00

58,00

ТТК №44

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ТТК №5

30

1,4

0,1

9

42,6

ТТК №5

ХЛЕБ РЖАИО-ПШБНИЧИЫЙ ТГК №6

20

0,8

0,1

5,1

24,5

ТГК №6

520

17,98

17,7)

81,30

542,96

Итого за п р и е м ш п ц и :

Сборник
рецептур

сги

Утверждаю:

Sri

/

,

Согласовано:

Л

f ) u j v i K r r u > h t / u lea if J?jод
- t ^ f

но

i-ьсо

Ш - K g f r j L ytKXiU.U

Примерное 10-ти дневное меню для обеспечения горячим питанием (завтраки) обучающихся возрастной группы 7-1 i ле г МОУ

2 Вариант
Прием пиши, н а и м е н о в а н и е блюда

Масса
порции

П и щ е в ы е вещества
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность, ккал

JVs рецептуры

Завтрак
КАША МОЛОЧ1 (АЯ ОВСЯНАЯ СО СЛИВОЧ11ЫМ МАСЛОМ ТТК Лн8

200

7,60

6,80

25,50

193,60

ТТК №8

35/10/5

5.00

7,30

17.60

156,70

ГГК W )

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ ТТК №10

200

1.60

1,60

9,90

59,90

ТТК №•! 0

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ТТК №5

50

, 3,80

0,30

25,10

118,40

ТТК №5

500

18,00

16,00

78,10

528,60

БУТЕРБРОД С С Ы Р О М ТТК №9

Итого за прием п и щ и :

Сборник
рецептур

-/

O f f .

rLOf&t

Примерное 10-ти дневное мелю для обеспечения горячим питанием (завтраки) обучающихся возрастной группы 7-! 1 лет МОУ

3 Вариант
Прием п и ш и , н а и м е н о в а н и е блюдя

Масса
порции

П и щ е в ы е вещества
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность, к кал

№ рецептуры

Завтрак
КАПУСТА КВАШЕННАЯ ТТК №20
Г РЕЧКА ПО-КУПЕЧЕСКИ С КУРОЧКОЙ ТТК №21
ПЕЧЕНЬЕ ТТК №24

60

1,10

0,10

1.80

13,40

ТТК №20

200

13,50

13,20

26,21

277,64

ТТК № 21

30

1,80

5,50

12,60

107,50

ТТК №24

ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ ТТК №15

200

0,30

0,00

15,20

60,00

ТТК №15

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ "П К №5

30

2,30

0,20

15,10

71.10

ТТК №5

520

19,00

19,00

70,91

529,64

Итого за прием п и ш и :

Сборник
рецептур

Sri/,Согласовано:

Утверждаю:
/ Л Л - и /
.../ -

£>-/.

0 9

:

t^HjQKj

doA-Я

о ? -

Примерное 10-ти дневное меню для обеспечения горячим питанием (завтраки) обучающихся возрастной группы 7-11 лет МОУ

4 Вариант
Прием п и ш и , наименование блюда

Масса
порции

П и щ с в ы е вещ ёства
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность, к к а л

А» рецептуры

Завтрак
КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ С ТВОРОГОМ ТТК №33

200

7,50

7,00

32,00

222.70

ТТК №33

35/10/5

5,00

7,30

17.60

156.70

ТТК №9

ФРУКТЫ СВЕЖИЕ ЯБЛОКО ТГК № 18

120

0,50

1,50

11,80

56,40

ТТК №18

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ ТТК № 1 Оа

200

3,00

3,10

12,10

89,00

ТТК №10а
ТТК №5

БУТЕРБРОД С СЫРОМ ТТК № 9

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ТГК №5
Итого за прием н и щ и :

20

1,50

0,10

10,00

47,'10

590

17,50

18,00

83,50

572,20

Сборник
рецептур

(LMU

Утверждаю:

' J.

Согласовано:
' О з у
-

DC}isjobtf

е/го

-t

/ - ^ / Q y / u ? Я КХУ A" •

U.

Примерное 10-ти дневное меню для обеспечения горячим питанием (завтраки) обучающихся возрастной группы 7-1J лет МОУ

5 Карпам I
Прием п и ш и , н а и м е н о в а н и е блюда

Масса
порции

Н и ш е в ы е вещества
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

•Энергетическая
ценность, к к а л

№ рецептуры

Сб«1 pillllv"
рецептур

Завтрак
БЛЮДО ИЗ РЫБЫ (РЫБА, ТУШЕННАЯ В'ТОМАГНОМ СОУСЕ ТТК №12
/КОТЛЕТА РЫБНАЯ
ТОМАТНОМ СОУСЕ ТТК №11)

90

12,4/10,2

12/11,05

13/9,8

РИС OTBAI'I ЮЙ П К №14

160

2Я

3,9

25.4

147,9

ГТК №14

ЧАЙ С САХАРОМ "ГГК №19

200

0.20

0,00

15,00

58,00

ТТК № 19

50

3.S0

0,30

25,10

1 18,40

ТТК №5

500

19,2/17

16,2/15,25

78,5/75,3

ХЛЕБ 11ШЕ11ИЧПБ1Й Т Т К № 5
Итого за прием п и ш и :

200.1/179,5

524,4/503,8

Т П< №12/ГГК №1 1

1

ly

tut.

Утверждаю:

Согласовано:

U^/CMhJLU.KJOt*>
-

- Л г у
O J ,

D p .

. и .

О9-

Примерное 10-ти дневное меню для обеспечения горячим питанием (завтраки) обучающихся вотряп нон группы 7-11 лс-i МОУ

6 Вариант
Прием п и щ и , н а и м е н о в а н и е блюда

Масса
порции

П ш п е в ы е вещества
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энсрг етнческая
ценность, к к а л

№ рецептуры

Завтрак
КОТЛЕТА КУРИ1 !АЯ ИЗ ПТИЦЫ С СОУСОМ ТОМА'ТИЫМ П К №22

90/30

10,3

12,3

13.1

204,4

ТТК №22

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ ГТК №23

150

4.6

5.2

29,6

183,6

ТТК ЛИЗ

ЧАИ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ ТТК №15

200

0,30

0,00

15,20

60,00

ТТК №15
ТТК №5

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ТТК №5

30

2.3

0,2

15,1

71,1

Итого за прием п и ш и :

500

17,50

17,70

73,00

519,10

Сборник
рецептур

о

б
3

о

«
М

С,
О

и.

•и

о
VO

о

у
2CJ
О

7\

S3
уCS

!

ш
к С ¥ N.

Чз

Сь

сз
с$

\
О

о
S
S.
и

<

х

х

Sri /

Утверждаю:

, Согласовано:
f^utjxzKiyruo^

^UtcjQtfJbo^Hjg

ели

/со А/ . и ,
о - / , &9.

'

o-f,

o f f - A оЯ'б
a t L s

Примерное 10-ти дневное меню для обеспечения горячим питанием (завтраки) обучающихся возрастной группы 7-11 лет МОУ

8 Вариант
Прием пищи, н а и м е н о в а н и е блюда

Масса
порции

П и щ е в ы е вещества
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность, кк'лл

№ рецептуры

Завтрак
ОВОЩИ ПО СЕЗОНЫ (ПОМИДОР СОЛЕНЫЙ ИЛИ ПОМИДОР СВЕЖИЙ) ТТК
№25

100

1,1

0

2,4

14

ТТК №25

ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ ' П К №26

180

12,60

15,60

32,60

317,50

ЧАЙ С САХАРОМ ТТК №19

200

0,20

0.00

15,00

58,00

Г11С №21
.. . (
ITK №19

2,3

0,2

15,1

71,1

ГТК №5
ТТ К №б

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ТТК №5

30

ХЛЕБ РЖАНО-ПЩЕНИЧНЫЙ ТТК №6

20

1,3

0.2

8,5

40,8

Итого за прием н и щ и :

530

17,50

16,00

73,60

501,40

Сбо рнпк
рецептур

Утверждаю:

Согласовано:

>

f j t u p ^ j t ^ n o f L . J l l f o o y ^

/

k

o

^

hLK^O

O J . o g . л ы с 6

~

°

g

^
И" .

7

Примерное 10-ти дневное меню для обеспечения горячим питанием (завтраки) обучающихся возрастной группы 7-15 лег МОУ

9 Вариант
Прием п и ш и , н а и м е н о в а н и е блюда

Масса
порции

П и щ е в ы е вещества
Белки, с

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность, к к а л

№ рецептуры

Завтрак
КАША МОЛОЧНАЯ МАННАЯ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ ГГК №37

200

4,80

5,70

27,90

182,50

ТТК №37

35/1;0/5

5,00

7,30

17,60

156,70

ТТК №9

ФРУКТЫ СВЕЖИ Is ЯБЛОКО 'ГГК № ! «

120

0,50

0,50

1 1,80

56,40

ТТК №18

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ ГТК №10а

200

- 3,00

3,10

12,10

89.00

ГГК № 10а

X JIЕ Б ПШ Е1Ш Ч НЫЙ ТТК №6

30

2.3

0,2

15,1

71,1

ТТК №5

И того за прием н и ш и :

61)0

15,60

16,8.0

84,50

555,70

БУТЕРБРОД С СЫРОМ ГГК № 9

Сборник
рецептур

Q

t
и

W

CJJLL:.

Утверждаю:

-,
7

о - л

Согласовано:

•"' у

/^LLpJtrcinxcij^

ыи

о<$.

/со

у

х/ЗодшоЬ^

£ / l ^ t t e y

о д - .

Примерное 10-ти дневное меню для обеспечения г о р я ч и м п и т а н и е м ( з а в т р а к и ) обучающихся возрастной группы 7-11 лет М О У

И! В а р и а н т
Прием н и щ и , н а и м е н о в а н и е «люда

Масса
порции

1

1 |||!певме вещества
Жиры, г

Ьелки, г

Углеводы, г

)нергетическан
ценность, к кал

№ рецептуры

пв'1 р а к
К Л Ш Л ! [ Т Ч Н Н В Л Я ВЯЗКАЯ ! IX № 3 0
Т Е Ф Т Е Л И ИЗ 1 ОВДДИИЫ С РИСОМ с: С О У С О М Т О М А Т Н Ы М Г ПС №2

150
40/30

3,99

4,50

II

14.7

ЧАИ С С А Х А Р О М ГП< №19

200

0,20

0,00

х л е в п ш е н и ч н ы й т i к №5

30

2,3

0,2

600

17,49

19,40

И т о г о ул п р и е м н и щ и :

17.72

! :С>
15.00
1 5.1
63,72

125.90

П К №30

239,(>

ТТК №'2

58.00

ГТК №19

71,1

ТТК №5

494,90

< У>орн ПК
peneinyp

CLMlj

1

г
I

£
*

Qi

о
A

л

о
с

i
!b

о